iSi Culinary stellt den neuen iSi Thermo Whip vor. Das Gerät ist nun kompakter und leistungsstärker, spülmaschinenfest und ideal für anspruchsvolle, professionelle Küchen. Mit seiner Vielseitigkeit ist der iSi Thermo Whip der perfekte Begleiter für Gastronomiebetriebe, die auf Qualität, Effizienz und Kreativität setzen.
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Mit dem vielseitigen iSi Creative Whip lassen sich im Handumdrehen luftig-lockere Mousses, köstlich-leichte Cremes und trendige Kaffeespezialitäten zubereiten. Die Vielfalt der Anwendungen macht das Kochen und Zubereiten von kreativen Gerichten mit dem iSi Küchentalent zu einem exklusiven Erlebnis in den eigenen vier Wänden.
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In einer Zeit, in der kreative Kaffeekreationen immer mehr an Bedeutung gewinnen, stellt sich iSi als der ideale Partner für Bäckereien, Gastronomiebetriebe und Cafés vor. Mit den vielseitigen iSi Whips lassen sich im Handumdrehen moderne und trendige
Kaffeespezialitäten zubereiten, die jedem hippen Café Konkurrenz machen – und das bei geringem Wareneinsatz und hohen Margen. Die Zubereitung moderner Kaffeekreationen ist mit iSi besonders einfach und gelingt auch angelernten Kräften.
Die LocknLock To-Go-Serie wurde entwickelt, um den Anforderungen des modernen Lebens gerecht zu werden. Eltern schätzen die robusten Boxen beispielsweise für die Pausenverpflegung ihrer Kinder. Aber auch für die eigene Verpflegung zur Mittagspause oder bei
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Technologisch sind GV-Betriebe schon heute gut aufgestellt, denn ohne hochgradig digitalisierte Prozesse lassen sich die hohen Anforderungen nur schwer bewältigen. Wer sich auf diesem Gebiet informieren möchte, ist auf der INTERGASTRA genau richtig.
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Digitale Prozesse verschlanken die betrieblichen Abläufe. Hotelier Carsten Hünerbein zeigt, warum sich die Digitalisierung gerade für kleine Betriebe lohnt.
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Bei der zunehmenden Digitalisierung freuen sich die einen über personelle Entlastung, andere fürchten eine Enthumanisierung durch Maschinen.
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Wenn es gut läuft, entsteht aus der zusammengewürfelten Mannschaft ein Team, eine Fusion, und damit etwas Neues und Großes. Genauso verhält es sich mit der Fusionsküche.
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Die LocknLock Multifunktionsboxen sind ideale Helfer für die luft- und wasserdichte Lagerung von Lebensmitteln. Sie sind BPA-frei und für Mikrowelle, Gefrierschrank und Spülmaschine geeignet. Erhältlich in verschiedenen Materialien und Größen, sorgen sie in Bäckerfilialen, Backshops und Cafés für Frische und Effizienz.
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Das Konditoren-Trend-Forum auf der südback ist ein zentraler Treffpunkt für Fachleute des Bäckerei- und Konditoreihandwerks, um sich über Trends und neue Techniken auszutauschen. Experten wie Kevin Kugel und Roman Schäfer teilen ihr Wissen, während der Nachwuchs beim Carlo-Wildt-Pokal sein Können zeigt.
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