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Nachhaltige Kommunikation

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Kategorie: Referenzprojekte

Wer mehr darüber erfahren möchte, welchen Aufgaben Gröön Schnack gewachsen ist, findet hier einige Referenzprojekte zum Nachlesen.

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Hochzeitsboom in Norddeutschland

10. April 2021 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Die Ansprüche sind hoch, wenn es ums Heiraten geht. Schließlich soll der Tag perfekt werden. Diesen Wunsch sollen oftmals Gastronomen erfüllen, wenn es um die Hochzeit ihrer Gäste geht. Keine leichte Aufgabe! Doch einige Kollegen meistern sie mit Bravur

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Serkan Tunca

Vegane Küche – alles andere als eintönig

5. März 2021 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Kaum eine kulinarische Ausrichtung spaltet die Gesellschaft so sehr wie die vegane Küche. Serkan Tunca zeigt seinen Kollegen, dass vegan alles andere als eintönig ist.

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Drei aus einer Quelle (c)25 Teiche, Michael Kompe

Drei aus einer Quelle: Kaviar, Stör & Wodka

14. Februar 2021 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

100 Kilometer vor den Toren Berlins finden Gourmets und Spitzenköche Einzigartiges: Stör, Kaviar und Wodka – alles aus einer Quelle. Mit diesem Konzept machen Susanne und Matthias vom Forellenhof „25 Teiche“ von sich Reden.

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Restaurant-Klinker-c-Volker-Renner

Restaurant Klinker erfindet sich neu

10. Februar 2021 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Die Leuchtreklame der ehemaligen Kegelbahn gibt es noch. Alles andere ist neu im modernen Wohlfühl-Lokal, dem Restaurant Klinker. Marianus von Hörsten, Aaron Hasenpusch und Claudia Steinbauer haben sich hier verwirklicht.

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L'Orient libanesisches Restaaurant Wilhelmshaven - Gröön Schnack

L’Orient – eine Reise durch die libanesische Küche

5. Februar 2021 Carina Referenzprojekte

Die beiden Junggastronomen Ali und Hassan Kara-Ali setzen für ihr Restaurant L’Orient nicht nur auf eine stilechte Speisekarte mit libanesischen Spezialitäten, sondern auch auf die perfekte Inszenierung.

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Event-Hotel Amtsgefängnis Fürstenau

13. Januar 2021 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Mörder, Diebe und andere Straftäter saßen im Fürstenauer Amtsgefängnis ein. Heute beherbergt das alte Gemäuer Touristen. Die Idee, aus dem ehemaligen Knast ein kleines Hotel zu machen, hatte Werner Pries.

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Oberdieck und Flettner laden zum Resteessen im Atlantic Hotel Sail City. Foto: Antje Schimanke

Atlantic Hotel setzt auf Green Nudging

9. März 2020 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Nachhaltige Veränderung braucht Durchhaltevermögen. Dem ATLANTIC Hotel Sail City in Bremerhaven gelingt das. Hier setzt man auf Green Nudging.

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Reise zu den IJsselmeer-Fischern

Reise zu den IJsselmeer-Fischern

17. Februar 2020 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Auf der letzten Exkursion von Transgourmet Seafood ging es für die Teilnehmer, die sich aus Fischhändlern, Gastronomen und Einkäufern zusammensetzten, in die Niederlande zum Fischhändler Sterk in Lemmer am IJsselmeer.

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Olympiade der Köche - wie wird man Olympiasieger? (c) VKD

Olympiade der Köche: Wie schmeckt der Olympiasieg?

26. Januar 2020 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Zum 25. Mal treten bei der IKA/Olympiade der Köche die besten Köche der Welt gegeneinander an. Doch wie wird man eigentlich Olympiasieger?

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Weihnachten unter Kollegen

28. November 2019 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Während Otto-Normalos sich den ganzen Dezember über auf die freien Tage zu Weihnachten freuen, brennt in der Gastronomie buchstäblich die Hütte.

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