Die Dreifaltigkeit der Familie Berlin
Drei Gastronomiekonzepte verfolgt Familie Berlin in Zavelstein bei Bad Teinach. So ist ür jeden Geschmack und für jeden Geldbeutel das Passende dabei.
Mehr erfahrenWer mehr darüber erfahren möchte, welchen Aufgaben Gröön Schnack gewachsen ist, findet hier einige Referenzprojekte zum Nachlesen.
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Mehr erfahrenDurch die Corona-Pandemie haben Gäste ein neues Hygienebewusstsein entwickelt. Höchste Zeit für die Entwicklung geeigneter Hygienekonzepte.
Mehr erfahrenZwei Jahre kochte Marco Simbula an der Seite von Christian Sturm-Willms im Fine Dining Restaurant Yunico in Bonn. Nun leitet er sein eigenes Küchenteam.
Mehr erfahrenDer ehemalige Sternekoch Christian Gadient konzentriert sich im Restaurant Spontan seit 2016 erfolgreich auf die Brauhausküche.
Mehr erfahrenGästeumfragen zufolge herrscht bei veganem und glutenfreiem Frühstück Nachholbedarf in Restaurants, Cafés und Hotels.
Mehr erfahrenDigitalisierung beeinflusst schon jetzt alle Bereiche des Gastgewerbes – man muss sie sich aber auch leisten können. Wie schaffen das norddeutsche Betriebe?
Mehr erfahrenSebastian Junge gehört hierzulande zu den aktivsten Köchen im Einsatz für eine nachhaltige Gastronomie. Wissen tun das bisher nicht viele, denn der Hamburger redet eigentlich nicht gerne über seine Taten.
Mehr erfahrenDie Ansprüche sind hoch, wenn es ums Heiraten geht. Schließlich soll der Tag perfekt werden. Diesen Wunsch sollen oftmals Gastronomen erfüllen, wenn es um die Hochzeit ihrer Gäste geht. Keine leichte Aufgabe! Doch einige Kollegen meistern sie mit Bravur
Mehr erfahrenDie erste INTERGASTRA digital startet mit gelungener Auftaktveranstaltung. Mehr als 6.000 angemeldete Teilnehmer werden erwartet.
Mehr erfahrenNoch nie war saubere Luft so entscheidend für Gastronomie und Hotellerie wie heute. Deshalb integriert die INTERGASTRA digital ein Forum für Lüftungskonzepte.
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