Oldenburger Grünkohl für den Bundestag
Im Bümmersteder Krug trifft traditionelle Gastfreundschaft auf eine Küche, die norddeutsche Hausmannskost mit moderner Kochkunst verbindet.
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Kategorie: Gröön Schnack Blog
Mit Gröön Schnack unterwegs oder einfach richtig gut nachhaltig kommuniziert – in unserem Gröön Schnack Blog wird über alles berichtet, das nachhaltig Eindruck hinterlassen hat.
Interview mit Meta Hiltebrand für die KÜCHE
Für eine Interview mit Meta Hiltebrand, das in der März-Ausgabe des Fachmagazins Küche erscheint, ging es für Gröön Schnack nach Bochum. Meta Hiltebrand hat hier zusammen mit Christoph Brand das Purplepop-Konzept auf die FoodSpecial-Bühne gebracht.
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Pressekonferenz zur neuen KlimaTeller App
Zum Launch der neuen KlimaTeller App war Gröön Schnack für die Pressearbeit zuständig und hat die Veranstaltung vor Ort begleitet.
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Blogger-Event für Friesenkrone
Zum vorweihnachtlichen Koch-Event mit Fisch-Sommelier Andreas Alt von Friesenkrone wurden Food-Blogger nach Bremerhaven ins Seefischkochstuio eingeladen.
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Food-Veranstaltung zum Weltvegantag
Der Weltvegantag ist ein Appell, unseren Konsum von Lebensmitteln tierischen Ursprungs zu hinterfragen. Die Grüne Jugend Oldenburg lud daher zur offenen Diskussionsrunde ein.
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Hinter Gittern – Massentierhaltung gehört abgeschafft
Das moderne Huhn lebt nur noch in den seltensten Fällen auf einem Hof und wird stattdessen mit tausenden Artgenossen dicht zusammen gepfercht. Doch der Widerstand gegen diese Art der Tierhaltung wird immer lauter und der Markt ist aufgefordert etwas zu ändern.
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Gröön Schnack auf den Chefdays in Berlin
Die Chefdays in Berlin gelten als Fachsymposium für Spitzenköche und Gastronomen der Extraklasse. Gespickt mit Fachvorträgen von Koch zu Koch, wartet diese Veranstaltung mit allerlei Fachkompetenz und Know-How auf.
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Alles im Fluss bei The Female Company
Heute kam Post aus Stuttgart. Rosa Umschlag, mit Herzchen verziert und gut gefüllt – mit einer Handvoll Tampons. Falls jemand fragt: Ja, das war gewollt!
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Gröön Schnack auf der Chef-Sache 2018
Die Chef-Sache in Düsseldorf gilt zu Recht als Festival der Avantgarde Cuisine. Mit von der Partie war natürlich Gröön Schnack.
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Fisch aus Aquakultur – eine (Not)-Lösung?
Als nachhaltige und wirtschaftliche Lösung für die Überfischung der Weltmeere und die damit einhergehende Fischknappheit gilt die Aquakultur. Sie gewährleistet eine gute Planbarkeit und bietet Kalkulationssicherheit.
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