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Nachhaltige Kommunikation

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Schlagwort: Cobia

Oh, wie schön ist Panama!

1. Januar 2020 Carina Gröön Schnack Blog

Um die Geschichte hinter dem Produkt kennen zu lernen, unternimmt so mancher Koch sogar eine Reise. Im Oktober ’19 ging es daher zu Open Blue nach Panama.

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Die Zukunft der marinen Aquakultur (c)Brian Skerry, Open Blue

Die Zukunft der marinen Aquakultur

25. November 2019 Carina Gröön Schnack Blog

„Die marine Offshore-Aquakultur, wie Open Blue sie bei der Aufzucht von Cobia betreibt, ist ein einzigartiges Produktionsmodell, auf das die Fachwelt mit großem Interesse schaut“, sagt Dr. Manfred Klinkhardt im Interview.

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Eröffnung Betriebskantine Genuss und Harmonie

Nachhaltige Großverpflegung mit Open Blue

2. Juli 2019 Carina Pressemitteilungen

Nachhaltige Gastronomie in der Großverpflegung funktioniert. Die Voraussetzungen sind beste Grundprodukte und stringente Kommunikation bis zum Gast. Genuss & Harmonie als Betreiber des Betriebsrestaurants von Union Investment gelingt das mit Partnern wie Open Blue.

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In Orangen-Gin gebeizter Cobia mit Spargel-Panzanella

Open Blue kooperiert mit Euro-Toques

1. Mai 2019 Carina Pressemitteilungen

Beim Euro-Toques Deutschland e. V. steht das kommende Jahr ganz im Zeichen des Cobia zu Ehren der neu geschlossenen Partnerschaft mit Open Blue.

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Doppelsieg für Cobia beim Fischwirtschaftsgipfel

Doppelsieg beim Fischwirtschaftsgipfel

15. März 2019 Carina Pressemitteilungen

Beim Fischwirtschaftsgipfel prämierten 400 Fachleute den Cobia von Open Blue aus nachhaltiger Marikultur gleich zwei mal mit dem Seafood Star-Preis.

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