Kaffee in der Krise
Cafébetreiber und Barista-Weltmeister Christian Ullrich hat einige gute Tipps auf Lager, um durch die Krise zu kommen.
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Mehr erfahrenTechnologisch sind GV-Betriebe schon heute gut aufgestellt, denn ohne hochgradig digitalisierte Prozesse lassen sich die hohen Anforderungen nur schwer bewältigen. Wer sich auf diesem Gebiet informieren möchte, ist auf der INTERGASTRA genau richtig.
Mehr erfahrenEine Übersicht und Erläuterung der Plattform für die digitale INTERGASTRA. Neben Live-Streams ist auch der direkte Austausch möglich.
Mehr erfahrenAuf der INTERGASTRA haben GründerInnen die Chance, ihre Geschäftsideen dem fachkundigen Publikum zu präsentieren.
Mehr erfahrenDigitale Prozesse verschlanken die betrieblichen Abläufe. Hotelier Carsten Hünerbein zeigt, warum sich die Digitalisierung gerade für kleine Betriebe lohnt.
Mehr erfahrenDas wohl größte Highlight der GELATISSIMO, die vom 5. bis 9. Februar 2022 in Stuttgart stattfindet, ist der Grand Prix GELATISSIMO. Hunderte Eisprofis wetteifern während des spannenden Wettbewerbs darum, wer der Jury die besten Eiskreationen
Mehr erfahrenDie südback wird zur Anlaufstelle für Eishungrige. Mit dem Eisbereich powered by GELATISSIMO setzen die Veranstalter einen neuen Schwerpunkt.
Mehr erfahrenDie Welt des Speiseeises ist im Umbruch. Wie Gelatieri ihr Geschäft heutzutage erfolgreich führen, erklären Eismeister auf der GELATISSIMO.
Mehr erfahrenDie besten Gelatieri, Eiscafébesitzer und Patissiers treten beim 4. Grand Prix GELATISSIMO in Stuttgart gegeneinander an.
Mehr erfahrenDas Projektteam der GELATISSIMO informiert Aussteller über eine erfolgreiche Eisfachmesse unter Berücksichtigung der Corona-Verordnung.
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