Social Media für den Koch
Einfacher und günstiger als über Social Media war Imagepflege wahrscheinlich noch nie. Was Köche beachten sollten, damit es wirklich rund läuft, erläutern vier Food-Blogger.
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Autor: Carina
Christina Steindl schätzt innere Werte
Innereien zu verwerten ist nicht nur nachhaltig und wirtschaftlich sinnvoll, sondern sorgt auch für Abwechslung. Eine, die sich mit den „inneren Werten“ bestens auskennt und für beste Qualität sogar selbst schlachten geht, ist Christina Steindl.
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Klosterruine wird zum kulinarischen Hotspot
Mit gerade mal 20 Jahren entschloss Jens Burgdorf sich, gemeinsam mit seinen gastronomieerfahrenen Eltern und seinem Bruder, die Klosterschänke zu übernehmen.
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In der Presse: Nachhaltig kommunizieren
Gelesen wird heute auf mehreren Kanälen, zum Teil parallel und vermehrt digital – doch das Vertrauen in das geschrieben Wort bleibt. Bei Gröön Schnack wird nachhaltig kommuniziert.
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Von Anfang an auf Bio
Bio statt Kneipe, das funktioniert für Jörg Steins Gäste vom Biorestaurant Schalotte in Huntlosen vor den Toren Oldenburgs seit 25 Jahren.
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Der Traum von der Selbstständigkeit
Selbstständigkeit, der Traum eines jeden Kochs. Für Petra Büning vom Landhotel Dötlingen ging er vor 19 Jahren in Erfüllung.
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Ernährungsrevolution einer Schule
Einheitsbrei sucht man am Hannah-Arendt-Gymnasium in Lengerich vergebens. Die Schule hat sich der gesunden Ernährung ihrer Schüler verschrieben.
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Projekt „Gesunde Schule“ mit Stefan Marquard
Mit seinem Programm „Sterneküche macht Schule“ ist Stefan Marquard seit 2016 im Auftrag der kulinarischen Weiterbildung unterwegs.
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Der Kräuterkönig vom Keltenhof
Mit zarten Baby und Micro Leafs trat der Keltenhof in Deutschland eine kulinarische Revolution los und täglich geht der Feldzug für den guten Geschmack weiter.
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Just Bar Food
Nichts üppiges, sondern hervorragend einfach und voll Genuss. Bar Food eben, am besten zu erfrischenden Drinks auf Eis und lauschiger Musik serviert.
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