Wer mehr darüber erfahren möchte, welchen Aufgaben Gröön Schnack gewachsen ist, findet hier einige Referenzprojekte zum Nachlesen.
Die Ansprüche sind hoch, wenn es ums Heiraten geht. Schließlich soll der Tag perfekt werden. Diesen Wunsch sollen oftmals Gastronomen erfüllen, wenn es um die Hochzeit ihrer Gäste geht. Keine leichte Aufgabe! Doch einige Kollegen meistern sie mit Bravur
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Die erste INTERGASTRA digital startet mit gelungener Auftaktveranstaltung. Mehr als 6.000 angemeldete Teilnehmer werden erwartet.
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Noch nie war saubere Luft so entscheidend für Gastronomie und Hotellerie wie heute. Deshalb integriert die INTERGASTRA digital ein Forum für Lüftungskonzepte.
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Kaum eine kulinarische Ausrichtung spaltet die Gesellschaft so sehr wie die vegane Küche. Serkan Tunca zeigt seinen Kollegen, dass vegan alles andere als eintönig ist.
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Ein neues Format wie die INTERGASTRA digital ist nicht selbsterklärend. Eine Übersicht und Erläuterung der Abläufe sorgt für Klarheit.
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100 Kilometer vor den Toren Berlins finden Gourmets und Spitzenköche Einzigartiges: Stör, Kaviar und Wodka – alles aus einer Quelle. Mit diesem Konzept machen Susanne und Matthias vom Forellenhof „25 Teiche“ von sich Reden.
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Die Leuchtreklame der ehemaligen Kegelbahn gibt es noch. Alles andere ist neu im modernen Wohlfühl-Lokal, dem Restaurant Klinker. Marianus von Hörsten, Aaron Hasenpusch und Claudia Steinbauer haben sich hier verwirklicht.
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Die beiden Junggastronomen Ali und Hassan Kara-Ali setzen für ihr Restaurant L’Orient nicht nur auf eine stilechte Speisekarte mit libanesischen Spezialitäten, sondern auch auf die perfekte Inszenierung.
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Mörder, Diebe und andere Straftäter saßen im Fürstenauer Amtsgefängnis ein. Heute beherbergt das alte Gemäuer Touristen. Die Idee, aus dem ehemaligen Knast ein kleines Hotel zu machen, hatte Werner Pries.
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Nachhaltige Veränderung braucht Durchhaltevermögen. Dem ATLANTIC Hotel Sail City in Bremerhaven gelingt das. Hier setzt man auf Green Nudging.
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