Digitalisierung ist nicht aufzuhalten
Digitale Prozesse verschlanken die betrieblichen Abläufe. Hotelier Carsten Hünerbein zeigt, warum sich die Digitalisierung gerade für kleine Betriebe lohnt.
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Interview: Ein Blick hinter die Kulisse des Grand Prix GELATISSIMO
Das wohl größte Highlight der GELATISSIMO, die vom 5. bis 9. Februar 2022 in Stuttgart stattfindet, ist der Grand Prix GELATISSIMO. Hunderte Eisprofis wetteifern während des spannenden Wettbewerbs darum, wer der Jury die besten Eiskreationen
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südback mit neuem Themenschwerpunkt Speiseeis
Die südback wird zur Anlaufstelle für Eishungrige. Mit dem Eisbereich powered by GELATISSIMO setzen die Veranstalter einen neuen Schwerpunkt.
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Die Dreifaltigkeit der Familie Berlin
Drei Gastronomiekonzepte verfolgt Familie Berlin in Zavelstein bei Bad Teinach. So ist ür jeden Geschmack und für jeden Geldbeutel das Passende dabei.
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Zurück zu den Wurzeln des Eisgeschäfts
Die Welt des Speiseeises ist im Umbruch. Wie Gelatieri ihr Geschäft heutzutage erfolgreich führen, erklären Eismeister auf der GELATISSIMO.
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Anmeldung für Grand Prix GELATISSIMO gestartet
Die besten Gelatieri, Eiscafébesitzer und Patissiers treten beim 4. Grand Prix GELATISSIMO in Stuttgart gegeneinander an.
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Aussteller glauben an sichere Eisfachmesse
Das Projektteam der GELATISSIMO informiert Aussteller über eine erfolgreiche Eisfachmesse unter Berücksichtigung der Corona-Verordnung.
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Neues Hygienekonzept für Intergastra 2022
Messe, aber sicher! Dafür wurde ein effektives Hygiene- und Sicherheitskonzept für die INTERGASTRA 2022 ausgearbeitet.
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Corona-Hygienekonzepte für Zimmerreinigung
Durch die Corona-Pandemie haben Gäste ein neues Hygienebewusstsein entwickelt. Höchste Zeit für die Entwicklung geeigneter Hygienekonzepte.
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Alles neu bei Saro Gastro-Products
Neues Logo, eine eigene App, ISO-Zertifizierung und ein aktueller Sortimentskatalog – bei Saro Gastro-Products GmbH hat sich einiges getan.
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