Atlantic Hotel setzt auf Green Nudging
Nachhaltige Veränderung braucht Durchhaltevermögen. Dem ATLANTIC Hotel Sail City in Bremerhaven gelingt das. Hier setzt man auf Green Nudging.
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Schlagwort: Bremerhaven
Reise zu den IJsselmeer-Fischern
Auf der letzten Exkursion von Transgourmet Seafood ging es für die Teilnehmer, die sich aus Fischhändlern, Gastronomen und Einkäufern zusammensetzten, in die Niederlande zum Fischhändler Sterk in Lemmer am IJsselmeer.
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Atlantic’s Nachhaltigkeit steckt an
Das Thema Nachhaltigkeit ist omnipräsent. Während die einen noch mit sich und den erforderlichen Maßnahmen für eine nachhaltigere Ausrichtung ihres Betriebes hadern, sind andere schon seit Jahren aktiv. So zum Beispiel auch das Atlantic Hotel Sail City in Bremerhaven.
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Blogger-Event für Friesenkrone
Zum vorweihnachtlichen Koch-Event mit Fisch-Sommelier Andreas Alt von Friesenkrone wurden Food-Blogger nach Bremerhaven ins Seefischkochstuio eingeladen.
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Deutschland geht der Fisch aus
Die steigende Nachfrage nach Fisch hat zur Folge, dass die natürlichen Quellen knapp werden.
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