Reportage für Transgourmet-Magazin
Für das Transgourmet-Magazin „Passion Genuss“ haben wir den Kochkurs „Sternküche macht Schule“ von und mit Stefan Marquard begleitet.
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Kategorie: Referenzprojekte
Wer mehr darüber erfahren möchte, welchen Aufgaben Gröön Schnack gewachsen ist, findet hier einige Referenzprojekte zum Nachlesen.
Purple Pop mit Meta Hiltebrandt
Wie ein Tag im Kindertraum ist es, wenn man bei Meta Hiltebrand essen geht. Das Interview mit der Schweizer Köchin erschien im Fachmagazin Küche.
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Oldenburger Grünkohl für den Bundestag
Im Bümmersteder Krug trifft traditionelle Gastfreundschaft auf eine Küche, die norddeutsche Hausmannskost mit moderner Kochkunst verbindet.
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Fingerfood deluxe von Hubertus Tzschirner
Mit einem Happs im Mund. Das ist das ideale Fingerfood nach Hubertus Tzschirner. Das Maß für seine Kreationen ist ein feiner Damenmund.
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Besuch auf der Food Special in Bochum
Für eine Interview mit Meta Hiltebrand, das in der März-Ausgabe des Fachmagazins Küche erscheint, ging es für Gröön Schnack nach Bochum. Meta Hiltebrand hat hier zusammen mit Christoph Brand das Purplepop-Konzept auf die FoodSpecial-Bühne gebracht.
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Pressekonferenz zur neuen KlimaTeller App
Zum Launch der neuen KlimaTeller App war Gröön Schnack für die Pressearbeit zuständig und hat die Veranstaltung vor Ort begleitet.
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Blogger-Event für Friesenkrone
Zum vorweihnachtlichen Koch-Event mit Fisch-Sommelier Andreas Alt von Friesenkrone wurden Food-Blogger nach Bremerhaven ins Seefischkochstuio eingeladen.
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Food-Veranstaltung zum Weltvegantag
Der Weltvegantag ist ein Appell, unseren Konsum von Lebensmitteln tierischen Ursprungs zu hinterfragen. Die Grüne Jugend Oldenburg lud daher zur offenen Diskussionsrunde ein.
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Gröön Schnack für Greentable
Greentable und Gröön Schnack glauben daran, dass mehr Nachhaltigkeit in der Gastronomie keine bloße Phrase ist, sondern auf allen Ebenen Realität werden muss. Dafür ziehen sie ab sofort an einem Strang.
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Deutschland geht der Fisch aus
Die steigende Nachfrage nach Fisch hat zur Folge, dass die natürlichen Quellen knapp werden.
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