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Nachhaltige Kommunikation

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Schlagwort: AHGZ

Corona-Hygienekonzepte für Zimmerreinigung im Schlosshotel Schwansee

Corona-Hygienekonzepte für Zimmerreinigung

3. Oktober 2021 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Durch die Corona-Pandemie haben Gäste ein neues Hygienebewusstsein entwickelt. Höchste Zeit für die Entwicklung geeigneter Hygienekonzepte.

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Frühstück vegan glutenfrei

Frühstück „ohne“: Herausforderung vegan und glutenfrei

12. Juli 2021 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Gästeumfragen zufolge herrscht bei veganem und glutenfreiem Frühstück Nachholbedarf in Restaurants, Cafés und Hotels.

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Carsten Hünerbein setzt auf Digitalisierung in allen Hotelbereichen des Posthotels Hünerbein

Digitale Hotellerie

30. Juni 2021 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Digitalisierung beeinflusst schon jetzt alle Bereiche des Gastgewerbes – man muss sie sich aber auch leisten können. Wie schaffen das norddeutsche Betriebe?

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GOP_Trust-Me_Timothy-Diamond

Hochzeitsboom in Norddeutschland

10. April 2021 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Die Ansprüche sind hoch, wenn es ums Heiraten geht. Schließlich soll der Tag perfekt werden. Diesen Wunsch sollen oftmals Gastronomen erfüllen, wenn es um die Hochzeit ihrer Gäste geht. Keine leichte Aufgabe! Doch einige Kollegen meistern sie mit Bravur

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L'Orient libanesisches Restaaurant Wilhelmshaven - Gröön Schnack

L’Orient – eine Reise durch die libanesische Küche

5. Februar 2021 Carina Referenzprojekte

Die beiden Junggastronomen Ali und Hassan Kara-Ali setzen für ihr Restaurant L’Orient nicht nur auf eine stilechte Speisekarte mit libanesischen Spezialitäten, sondern auch auf die perfekte Inszenierung.

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Event-Hotel Amtsgefängnis Fürstenau

13. Januar 2021 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Mörder, Diebe und andere Straftäter saßen im Fürstenauer Amtsgefängnis ein. Heute beherbergt das alte Gemäuer Touristen. Die Idee, aus dem ehemaligen Knast ein kleines Hotel zu machen, hatte Werner Pries.

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Constantin Rehberg, Chief Digital Officer bei prizeotel

Digitalisierung ist nicht aufzuhalten

17. Juni 2020 Carina Gröön Schnack Blog

Bei der zunehmenden Digitalisierung freuen sich die einen über personelle Entlastung, andere fürchten eine Enthumanisierung durch Maschinen.

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Außenansicht Atlantic Hotel Sail City

Atlantic’s Nachhaltigkeit steckt an

20. November 2019 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Das Thema Nachhaltigkeit ist omnipräsent. Während die einen noch mit sich und den erforderlichen Maßnahmen für eine nachhaltigere Ausrichtung ihres Betriebes hadern, sind andere schon seit Jahren aktiv. So zum Beispiel auch das Atlantic Hotel Sail City in Bremerhaven.

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Willkommen in der Klosterschänke

Klosterruine wird zum kulinarischen Hotspot

4. September 2019 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Mit gerade mal 20 Jahren entschloss Jens Burgdorf sich, gemeinsam mit seinen gastronomieerfahrenen Eltern und seinem Bruder, die Klosterschänke zu übernehmen.

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Jörg Stein vom Restaurant Schalotte in Huntlosen

Von Anfang an auf Bio

29. August 2019 Carina Gröön Schnack Blog, Referenzprojekte

Bio statt Kneipe, das funktioniert für Jörg Steins Gäste vom Biorestaurant Schalotte in Huntlosen vor den Toren Oldenburgs seit 25 Jahren.

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